白酒里的封坛酒是指什么意思？
发布时间：2024-02-29
白酒里的封坛酒一般指用坛子装酒，坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好，存放起来的就叫封坛白酒。封坛与陈酿都只是表达一个意思，那就是“年代”久远。
但这并不是说此酒拥有这么久远的放置或者储藏历史，只是商家给酒的历史增加一些久远色彩而已，而这里所表示的封坛和陈酿时间大多是指使用于勾兑该酒的“年份老酒”储藏的时间。而这个工艺只是为了调制酒的口感和风格的统一。
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